微山湖咸鸭蛋的保质期是多久
作者：济宁南阳湖鸭蛋厂家 时间：2022-05-16 来源：原创
微山湖咸鸭蛋中含有丰富的钙质。鸭蛋在腌制成为咸蛋之后，其中所含有的蛋白质含量会明显的减少，但是钙质不会减少。那么对于微山湖咸鸭蛋的保质期是多久呢？一起来了解一下吧
微山湖咸鸭蛋的保存方法也比较简单。一般来说，夏天比较炎热，可以将鸭蛋存放在冷藏室内，注意不要冷冻，冷冻过的咸鸭蛋口感非常差，可以放在冷藏层内；冬天比较冷的时候，可以将鸭蛋放在干燥通风的地方，不要被太阳暴晒，这样可以延长保存时间。
如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。如果是在超市买的真空包装的微山湖咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。
对于用盐水腌制的微山湖咸鸭蛋，煮熟前不宜长期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐 水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
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