如何区别海鸭蛋厂家的产品是否正宗
作者：济宁南阳湖鸭蛋厂家 时间：2021-11-10 来源：原创
海鸭蛋，就是海边生活、海边放养长大，靠吃海里的鱼、虾、蟹等其它海洋生物后下的蛋。那么在购买时我们应该如何区别海鸭蛋厂家的产品是否正宗呢
从表面看是很难分辨真假海鸭蛋的，可以在打开时分辨，普通鸭蛋或饲料蛋打开时蛋黄很黄，偏扁形而且易碎，蛋清也比较淡。正宗海鸭蛋厂家的鸭蛋打开后，蛋黄显润润的红色，蛋黄圆润，蛋黄的颜色随着季节的不同颜色红的程度也不一样，夏天较红，冬天次之。蛋清比较稠，蛋壳打开后可以拉出很长的丝，而且蛋清也偏红色，不像普通鸭蛋只是青青的水一样的蛋清。
海鸭蛋厂家与普通鸭蛋不一样，海鸭蛋打开后有一股青新的鲜味，不淡不浓，刚好闻到，这是普通鸭蛋没有的。
是不是正宗海鸭蛋品尝一下便知真伪，海鸭蛋在煎煮时不用外加调料，放点油煎时即可问到一股比普通鸭蛋更香的味道，细细品尝真的回味无穷。
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