海鸭蛋，是指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋。可以清理血管、增强记忆力，预防老年痴呆，很有营养，但是还是有许多人分不清海鸭蛋和咸鸭蛋的区别，下面海鸭蛋厂家介绍海鸭蛋和咸鸭蛋的区别。
    海鸭蛋厂家介绍：定义不同：海鸭蛋指生活在海边红树林中鸭群所产的蛋。咸鸭蛋是中国特色菜肴，古称咸杬子。加工方式不同：海鸭蛋没有进行任何的加工。咸鸭蛋是用盐进行腌制而成的蛋。大小不同：海鸭蛋比咸鸭蛋要大一些。分布不同：海鸭蛋主要产自沿海地区的海边涂滩。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产。海鸭蛋是养在海边的鸭生下的单，腌制而成的。咸鸭蛋则是内陆养的鸭子产的蛋，腌制而成的。这两种蛋，由于鸭子吃的食物不同，住在海边的鸭子吃小鱼小虾蟹子等一些纯天然的风味小吃，而住在内陆的人工养殖的鸭子吃的都是人工饲料或谷物，导致外形、口感、产量、价格上区别较大。 海鸭蛋比咸鸭蛋个头大，蛋黄也大，蛋黄为黄红色，蛋壳偏硬。所以当两个鸭蛋放在面前时，可以通过鸭蛋的大小、颜色，知道哪颗是海鸭蛋，哪颗是咸鸭蛋。同时海鸭蛋的味道更加鲜美可口，口感细腻，较沙。
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