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烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别

作者：济宁南阳湖鸭蛋厂家时间：2022-10-30 来源：原创

鸭蛋的吃法有很多，一般都是腌制后食用，至于烤鸭蛋是通过慢火烤制的方式。那么咸鸭蛋和烤鸭蛋的区别是什么呢？哪种比较好吃？下面是小编整理的相关内容，一起来了解一下吧。

烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现，具有浓浓的焦香味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的，能保存较长的时间，但含盐量比较高。

1、口味不同。烤鸭蛋的味道是焦香味，咸鸭蛋的味道是咸味。

2、口感不同。烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在使用时切瓣不会散。而咸鸭蛋的口感没有弹性，切瓣的时候鸭蛋黄会散开。

3、制作方法不同。烤鸭蛋是用新鲜的鸭蛋在小火烤制而成的。而咸鸭蛋是腌出来的，是用新鲜的鸭蛋包裹上黄泥在坛子中腌制的。

4、保质时间不同。咸鸭蛋能保存较长的时间，含盐量比较高。而烤鸭蛋的保存时间不如咸鸭蛋，含盐量也比较低。

以上便是小编整理的关于烤鸭蛋和咸鸭蛋区别的相关内容，不同的人有不同的口感，对于烤鸭蛋和咸鸭蛋也有不同的感受，所以有的人认为烤鸭蛋好吃，有的人认为咸鸭蛋好吃。希望上述内容能够帮助到大家，想要了解更多的相关内容欢迎大家继续关注我们的网站。