烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现，具有浓浓的焦香味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道。下面了解一下烤鸭蛋厂家分享烤鸭蛋与咸鸭蛋的区别。

制作工艺不同：烤鸭蛋是将鸭蛋经过高温烘烤而成，而咸鸭蛋则是采用腌制的方法制作而成。因为咸鸭蛋里面含有的盐分比较多，并且保存的时间也比较长，所以这一点上烤鸭蛋还是有不足的地方。

口感不同：烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在使用时切瓣不会散。而咸鸭蛋的口感没有弹性，切瓣的时候鸭蛋黄会散开。

外观以及内部颜色不同：外观呈深棕色，烤鸭蛋剥开以后，蛋白非常干净，为白色，蛋白掰开以后，蛋黄上具有慢慢的黄油，而咸鸭蛋外观为青色，蛋心为红色，剥开蛋壳后，蛋黄的颜色越往内部越深。

营养成分：烤鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一；咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、多种维生素和矿物质。

以上整理的是烤鸭蛋厂家分享烤鸭蛋与咸鸭蛋的区别，希望在整理的烤鸭蛋厂家分享烤鸭蛋与咸鸭蛋的区别中能给大家带来帮助，以上内容可在必要时进行查看。