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如何挑选真正海鸭蛋

作者：济宁南阳湖鸭蛋厂家时间：2023-09-16 来源：原创

挑选真正的海鸭蛋需要我们综合考虑外观、气味、煮后的状态等多个因素。下面来分享一下如何挑选真正的海鸭蛋，帮助大家选购更优质的食材。

一：看外观

首先，我们可以用肉眼观察海鸭蛋的外观。真正的海鸭蛋表面会比较光滑、匀称，没有毛刺。如果表面有明显的凹凸不平的话，那就很有可能是假的。

另外，真正的海鸭蛋通常会比较大，以至于有些时候我们会觉得太大了。而如果海鸭蛋太小，可能就是人工生产的。

二：用闻的

如果不放心，我们也可以用嗅觉来判断海鸭蛋的真伪。真正的海鸭蛋通常有一股淡淡的海味，另外还有一点点异味，但并不会让人感到不适。而假的海鸭蛋则没有这样的气味，甚至有可能还带有刺鼻的气味。

三：用烫的

然后，我们可以用水来烫海鸭蛋。将海鸭蛋放入清水中，加热至水开，然后煮5分钟即可。如果海鸭蛋的蛋清呈淡黄色，而且蛋黄更加浓郁，这就是真正的海鸭蛋了。而如果蛋清很浑浊，蛋黄也不够浓郁，那么就有可能是人造的。

除此之外，选择有品牌保障的海鸭蛋也是一个不错的选择。因为品牌方通常都会进行严格的监管，确保产品的质量和安全。希望本篇文章能够对读者选购优质食材有所帮助。